Referentiecase: minder fruitbederf dankzij BlueZone (fruitbederf en luchtdesinfectie)

Onderstaande referentiecase gaat over VERİTA Exotische vruchtenhandel, gevestigd te Ridderkerk/Istanbul.

Probleemstelling

De klant handelt o.a. in exotische vruchten (kostbaar) zoals Avocado, Ananas, Kiwi, Gember, Mango, Stervruchten, Dragon-Fruits e.d. Met name bij de “soft-fruits”, zoals frambozen, welke vanuit dan wel via Nederland naar Turkije worden geëxporteerd had de importerende partij veel afval door fruitbederf.

Niet ongewoon, want zachte vruchten als de framboos, braam, aardbei en andere soorten zijn slechts kort houdbaar (maximaal 7 dagen van pluk tot verkooppunt) en bij transport over de weg is men toch minimaal 4 dagen onderweg eer de producten bij het distributiecentrum zijn. Door schimmelvorming op de vruchten was de ontvangende organisatie genoodzaakt ieder bakje met frambozen door personeel te laten controleren op fruitbederf. Handmatig werden de “zichtbaar” besmette vruchten verwijderd en de overige partij in de plaatselijke koeling geplaatst.

Echter daar kon men de producten maximaal 2 dagen langer houden om ze (na een extra handmatige controle) verkoopbaar op de verkooppunten te krijgen. Dit geheel betekende veelal een variërend verlies van fruitbederf tussen de 25% en 40% per vracht met daarover ook de handelingkosten!

Onderzoek

Een studie welke Bluezone uitvoerde in de koelwagens van de vaste transporterende logistieke partner toonde aan dat de koelunits in de omgevingslucht vol met sporen van schimmels en gisten en bacteriën zaten. Deze verspreidt zich logischerwijze over de gehele lading. Daarnaast werden hoge schimmel- gistspoor en ook bacterie koloniën gemeten in de opslagruimten van Verita in Turkije. Omdat verder testen onderweg, op en gedurende het transport, praktisch onhaalbaar was, heeft BlueZone met de klant besloten te testen in een opslagruimte in Turkije (Istanbul). Aldaar kwam een geaccrediteerd laboratorium met een telling van schimmel- en gistsporen in de lucht van 99 en qua bacteriële luchtlading werden meer dan 11 kolonies geteld.

Actie en oplossing

Eén Bluezone unit werd geplaatst in de betreffende koelruimte en verdere testen werden door het betrokken laboratorium uitgevoerd. Al na 8 uur werd er een veel lagere concentratie van schimmel- gistsporen en bacteriële lading geteld en na 16 uur waren de uitkomsten van beide <1/0. Luchtdesinfectie helpt dus tegen fruitbederf

Vervolgactie

De Turkse klant kocht nadat Bluezone uitgelegd had dat deze Bluezone luchtdesinfectie units ook eventueel aanwezige ethyleen (hormonaal rijpingsgas) verbrande direct enkele units voor zijn eigen opslagruimten om andere producten verder te beschermen tegen fruitbederf.

De logistieke partner werd verzocht mee te investeren om de Bluezone luchtdesinfectie units in de koelwagens te laten plaatsen. Inmiddels rijden er twee vrachtwagens voorzien van Bluezone luchtdesinfectie technologie tussen Nederland en Turkije. Dit alles om de producten langdurig en optimaal te beschermen tegen fruitbederf.

Duurzaamheid en luchtdesinfectie

Telers en op-overslag houders meten veelal de CO2 waarden omdat deze een indicatie zijn voor de opbouw van “slechte” lucht. Afhankelijk van product en aangetroffen CO2 waarde wordt geventileerd. Of zoals Bluezone het doet: met luchtdesinfectie tegen fruitbederf. Dat is goedkoper dan luchten/ventileren want je kunt de omgeving temperatuurwaarden gelijk houden.

Voor de ruimten waar veel mensen langer (15 min>) samen komen is de opbouw van CO2 evenwel een indicatie voor de omgevingsluchtkwaliteit. Ook hier dient men op tijd te ventileren, maar wanneer dat wegens stook- of verkoelingskosten dan wel geluidsoverlast (Discotheken of Clubs) niet bevorderlijk is. Dan is desinfecteren van de omgevingslucht door bijvoorbeeld gebruik te maken van Bluezone zijn versterkte UVC-irradiatietechnologie een goede oplossing!       

Gevolg/ resultaat

  • Sinds de frambozen in de schone lucht getransporteerd worden is handmatige selectie op aankomstplaats in Istanbul niet langer nodig want de gradering van besmetting was daarvoor te laag;
  • Wel wordt er nog geselecteerd voordat de frambozen naar hun uiteindelijke verkooppunt gaan (de door de klant geschatte uitval is dan nog 10%);

Meer weten van Bluezone? Neem contact met ze op via Bluezone (contactformulier).

Bewijsvoering – Schone Lucht bijdrage Bluezone Solutions (2021/2022)

Op deze pagina wordt toegelicht met welke producten Bluezone Solutions voldoet aan de beoordelingscriteria “product” voor “Mechanische oplossing voor: gasvormig/deeltjes/ziektekiemen”. De positieve beoordeling is verricht op 12 juli 2021. Informatie die gebruikt is voor de beoordeling is te vinden op:

Bluezone-Model-420-Factsheet-FS.pdf (bluezonesolutions.nl)

Schone Lucht-certificaat Bluezone Solutions (2021/2022)

Bluezone Solutions voldoet aan de Viridi Air beoordelingscriteria (“product”, 2021/2022) en ontvangt daarom het Schone Lucht-certificaat. Tevens is Bluezone Solutions een Partner van Viridi Air (brons) met als doel om meer bewustzijn te creëren omtrent schone gezonde lucht. Ook participeren ze in het buitenfilterproject met 1 groene filter om de buitenlucht schoner en gezonder te maken op een groene en duurzame wijze. Viridi Air filtert voor Partners de buitenlucht van fijnstof, NOx, ozon en CO2 met natuurlijke filters volgens de BBA-techniek.